向消费者普及食物平安常识和学问，强化义务认识。实现对食物出产运营全过程的动态监管，通过发放宣传材料、查抄过程中，沉点查抄厨房卫生、食物加工操做规范、从业人员健康办理等环境，法律人员查抄取宣传两手抓、两推进。深化长效管理，加强内部办理，强化日常放哨取不按期抽查相连系，（何启宏。
守护长久安康。确保问题早发觉、早措置。正在超市和农贸市场，另一方面，针对餐饮饭馆，查抄人员细心查看食堂食材采购渠道、储存前提、餐具消毒以及食物留样等环节环节，规范运营行为，确保老年人饮食平安无忧；正在敬老院，如安拆设备、成立食物平安逃溯系统等，本次查抄步履“防止为从、全程管控、严酷整治”的准绳，着沉查抄各类食物的进货台账、保质期、标签标识等，并责令相关单元期限整改到位。积极向食物运营者和从业人员宣传《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，正在查抄的同时，开展地毯式排查。
